«Инновации в сельском хозяйстве...», «КУЗБАСС»
Влияние скармливания силоса из подсолнечника сорта «Белоснежный» на удой коров новой красно-пестрой породы в Сибири.
Среди животноводческих хозяйств Сибирского региона, наверное, только ленивый не слышал о силосном сорте подсолнечника «Белоснежный». Это специально созданный на основе последних разработок учёных силосный сорт. И хозяйственники, которые отдали ему предпочтение, сегодня могут с уверенностью сказать, что ставка на сорт подсолнечника «Белоснежный» себя полностью оправдала.
В последнее время молочное скотоводство Сибири базируется в основном на разведении животных трех пород: черно-пестрой (48 проц.), симментальской (27 проц.) и красной степной (22 проц.). При этом молочные стада черно-пестрой породы расположены, как правило, вокруг промышленных центров и крупных мегаполисов регионов, а вот животных симментальской и красной степной пород разводят преимущественно в степных районах.
Но времена меняются, и широкое распространение получил сегодня молочный скот новой красно-пестрой породы, выведенной на основе простого воспроизводительного скрещивания симментальской и красной голштинской пород и апробированной в 1998 году.
Животные этой породы удачно сочетают лучшие признаки родительских форм: от симментальской они взяли хорошую приспособленность к скудной кормовой базе, характерной для резко континентального климата степных регионов Сибири, и высокую устойчивость к заболеваниям; от голштинской - приспособленность к интенсивной технологии производства молока за счет «идеальной» формы вымени, равномерности и высокой (до 97-98 проц.) полноте выдаивания, и практически отсутствующей заболеваемости маститами.
Но, несмотря на столь замечательные качества, высокий генетический потенциал молочной продуктивности животных этой породы реализуется недостаточно. Изучением этой проблемы занялся руководитель ЗАО «Ивановское» Баганского района Новосибирской области В.И. Бамбух при участии академика В.А. Солошенко и профессора И.И. Клименока. К примеру, если средний удой 25718 тыс. коров в хозяйствах Красноярского края составил 4223 кг за лактацию, то от рекордистки этой породы Финки по третьей лактации было надоено 9719 кг молока жирностью 3,89 проц., что практически вдвое больше средних показателей.
Анализ этих исследований показал, что основная проблема здесь - в кормовой базе степных районов Сибири, с характерным для нее небольшим содержанием углеводов, макро- и микроэлементов. Одной из актуальных проблем, лимитирующих балансирование рационов по основным питательным веществам для более полной реализации генетического потенциала продуктивности молочного скота Сибири, особенно животных новых типов и пород, является обеспеченность их углеводами.
С этих позиций весьма привлекательным является силос из новой кормовой культуры - подсолнечника сорта «Белоснежный» с высоким содержанием растительных форм сахаров в силосуемом сырье.
Благодаря последним разработкам учёных, создавшим разновидность необходимого для буренок корма на основе силосного сорта подсолнечника «Белоснежный», хозяйственники, отдавшие ему предпочтение, сегодня могут с уверенностью сказать, что ставка на «Белоснежный» себя полностью оправдала. Мало того, доказано, что скармливать такого рода силос целесообразно не только в период раздоя (комплекс мероприятий, направленных на более полное использование потенциальных продуктивных возможностей животных), но и в последующие месяцы лактации первотелок красно-пестрой породы.
Тем не менее, до сих пор целенаправленные исследования об эффективности скармливания такого рода силоса животным не проводились. Вот почему так важен эксперимент, направленный на научное обоснование эффективности раздоя коров новой красно-пестрой породы с использованием рациона с силосом из подсолнечника сорта «Белоснежный», который проводили в ЗАО «Ивановское» Баганского района Новосибирской области в течение 2007 - 2008 годов.
В ходе эксперимента из коров родильного отделения с учетом происхождения, возраста, живой массы, продуктивности сформировали две группы по 10-15 голов в каждой. Кормили подопытных буренок по-разному: в «меню» животных первой группы в основным присутствовал кукурузный силос, второй - силос подсолнечниковый. Остальные факторы кормления и содержания были одинаковыми. Результаты показали достаточно высокие удои у подопытных животных обеих групп. Но все же величина суточных удоев — в пользу коров, в рационе которых использовали силос из подсолнечника «Белоснежный».
К примеру, разница в их пользу в первые 3 месяца составила 0,7; 0,4 и 0,5 л. Причем положительная тенденция сохранилась и в последующие месяцы лактации. Разница в их пользу соответственно составляла 0,7; 0,3; 1,6; 0,5; 0,4 и в последний месяц лактации -2,7 л. Выше оказалось содержание жира в молоке (3,79 ± 0.03 проц. против 3,67 ±0,05), молочного белка (116,3 ±3,4 кг против 107,0 ±2,3), живая масса коров (451,5 ±5,1 кг против 444,7 ±5,7) и другие показатели.
В целом же разница в пользу животных, получавших силос из подсолнечника сорта «Белоснежный», составила по продолжительности лактации 10 дней, удою за лактацию - 259 кг, содержанию жира и белка в молоке - 0,12 и 0,03 проц., количеству молочного жира и белка - 14.2 и 9,3 кг. Несмотря на большую живую массу - на 16,8 кг, коэффициент молочности был в пользу животных «подсолнечниковой» группы. Высший суточный удой - 18,3 л - был также у первотелок этой группы.
Все это еще раз подтверждает продуктивность использования силоса из подсолнечника «Белоснежный» для нашего, местного производителя молочных продуктов и требует дальнейших, теперь уже более глубоких, научных исследований.
КУЗБАСС скачать оригинал
